Aqui estão algumas idéias de servir para cada curso de uma refeição de casamento:
Aperitivos: Os aperitivos podem ser servidos como hors d'oeuvres, em uma travessa em uma estação de alimentação ou como uma pasta para barrar em uma tábua de charcutaria.
Salada: A salada pode ser servida como entrada ou como opção self-service em um buffet de saladas.
Sopa: A sopa pode ser servida como entrada ou como opção self-service em uma estação de sopa.
Entrada: As entradas podem ser servidas como prato principal ou como opção self-service em um buffet.
Acompanhamentos: Os acompanhamentos podem ser servidos em estilo familiar, com travessas de comida colocadas na mesa para os convidados se servirem ou como uma opção de autoatendimento em uma estação de acompanhamentos.
Sobremesa: A sobremesa pode ser servida como prato principal ou como opção de self-service em um bar ou estação de sobremesas.
É uma boa ideia considerar o tamanho do seu casamento, o layout do local e as preferências dos convidados ao decidir sobre as opções de serviço para cada prato.