Aqui estão alguns passos para ajudá-lo a escolher menus de casamento sazonais:
Determine a estação do seu casamento: considere a época do ano em que seu casamento acontecerá e escolha os ingredientes que estão na estação durante esse período. Isso garantirá que os alimentos fiquem frescos e saborosos.
Pesquise ingredientes sazonais: observe os ingredientes que normalmente estão na estação durante a época do seu casamento e pense em como você pode incorporá-los ao seu cardápio.
Consulte sua equipe de catering: trabalhe com sua equipe de catering ou coordenador do local para discutir os ingredientes sazonais disponíveis e como eles podem ser usados em seu cardápio. Podem ter ideias e sugestões de pratos que vão realçar os sabores da época.
Pense no seu tema e estilo: considere o tema geral e o estilo do seu casamento e escolha pratos que combinem com essa vibe. Por exemplo, um tema rústico da fazenda à mesa pode ser uma boa opção para um casamento na primavera ou no verão, enquanto um tema mais formal e elegante pode ser uma boa opção para um casamento no outono ou inverno.
Teste o seu menu: é uma boa ideia experimentar diferentes pratos antes de tomar a sua decisão final para garantir que está satisfeito com os sabores e apresentações.